检查咖啡粉研磨粗细。过细的咖啡粉会增加咖啡的萃取时间,导致压力值正常时间过长。咖啡研磨刻度应调整到中等粗细,以便在19-25秒内完成萃取。调整萃取量。萃取量是指萃取出的咖啡液的重量,通常为咖啡粉重量的两倍。过多的萃取量会导致萃取时间过长,增加压力值正常时间。调整萃取量,使其与咖啡粉重量的比例在1:2左右。
检查咖啡机的压力设定。咖啡机压力设定应在9个大气压(bar)左右。过低的压力会导致萃取不足,从而降低咖啡的口感。
清洗咖啡机。
咖啡机内的咖啡油脂和残渣会堵塞机器,导致压力值正常时间过长。
定期清洗咖啡机,以保持机器的正常运行。
黑咖啡
黑咖啡是咖啡的种类之一,黑咖啡也叫做清咖啡,指的是直接用咖啡豆烧制而成的咖啡,里面不会加奶、糖等任何影响咖啡原味的饮用方式,它强调咖啡本身的香味,带来的是咖啡最原始的感受。
2.白咖啡
白咖啡与黑咖啡相比,颜色会淡很多,所以以白咖啡命名。白咖啡的咖啡豆没有加入焦糖,需要经过低温烘焙去除大量咖啡碱,里面的咖啡因含量非常低,且不会添加任何添加剂来加强味道,对肠胃的刺激性较小。
3.拿铁咖啡
拿铁咖啡又叫做咖啡牛奶,这种咖啡里面加入了大量的热牛奶和糖,意大利人喜欢将这种咖啡作为早餐饮料。拿铁咖啡里面的热牛奶会占大部分比例,所以饮用时能够品尝到更多鲜奶的味道,具有口感绵密细腻的特点。