1、羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛奶半包。
2、葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。
3、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。
4、烧开后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。
5、随后倒入羊肠，放适量的花椒粉，和十三香。这里放入了一些黑芝麻。随后，小火三十分钟。
6、出锅入碗，配上香菜，葱花，孜然，辣椒粉根据自己的口味随意加即可，完成。
用料
羊肝、青椒3两羊肝、细长条青椒2个；泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒2根泡椒、一块泡姜、4根大葱、4瓣蒜、；丹丹牌郫县豆瓣、白酒1勺郫县豆瓣、半勺白酒、；老抽酱油、花椒、味精小半勺老抽酱油、花椒15粒
三两羊肝炒之前切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌勻腌制5分钟；
大葱、（切段）泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用；
大火坐锅放油（多点），油热八成放入花椒炸香，倒入羊肝翻炒半分钟再倒入切片的泡椒、泡姜、大葱、蒜、青椒继续爆炒3分钟左右断生，加味精拌勻起锅装盘。
熟羊脸比生羊脸便宜的原因主要有两个方面。
首先，熟羊脸在制作过程中已经去除了毛和角质，节省了人力成本。
其次，由于熟羊脸已经烹饪过，所以保存时间较短，不易保存和运输，因此售价相对较低。
此外，生羊脸需要在烹饪前经过处理，如去毛、去角质等，制作过程较为复杂，同时由于其保存时间较长，运输成本也会增加，导致售价相对较高。因此，熟羊脸比生羊脸便宜这一现象是由于生产成本和运输成本等多方面因素共同作用的结果。