千张卷饼的热量因其材料和制作方式而异。一般来说，每100克千张卷饼的热量大约在300到400大卡之间。但请注意，这只是一个估计值，实际热量可能因具体产品而有所不同。要获得精确的热量信息，请查看包装上的营养标签或咨询生产商。
千张卷肉是可以冷冻保存的。
但需要注意的是，冷冻时间不宜过长，否则可能会影响口感。吃的时候，将冷冻的豆腐皮卷肉取出，不需要解冻，可以直接放入蒸锅中蒸热，即可享受美味。
不能吃了，千张是豆制品容易发酵变质，千张变红说明已经开始发酵了，不要吃了。千张最好吃新鲜的放在冰箱冷藏也不要过夜。