抹茶抹面是一种非常受欢迎的蛋糕装饰方法，但有些人可能会发现其口感过于苦涩。下面是一些制作抹茶抹面时不苦的方法：
1. 选择高质量的抹茶粉：使用质量好的抹茶粉是制作出美味抹茶抹面的关键。优质的抹茶粉颜色鲜艳、香气浓郁，而且不会有苦味。建议购买日本生产的抹茶粉。
2. 按比例添加糖和牛奶：在制作抹茶糊时，应该按照配方中的比例添加糖和牛奶。如果添加的糖不够或者牛奶过多，可能会导致抹茶糊过于甜或过于稀薄，从而影响口感。建议按照配方的比例来添加。
3. 烘烤时间和温度：烘烤的时间和温度也会影响抹茶抹面的口感。如果烘烤时间过长或温度过高，会导致蛋糕变干，从而增加苦味。建议根据自己的烤箱特性调整烘烤时间和温度。
4. 使用适量的抹茶糊：涂抹抹茶糊的时候，不要过度涂抹。一般来说，每层蛋糕只需要涂抹薄薄的一层抹茶糊即可，否则会使抹茶味过于浓重，产生苦味。
5. 在室温下待凉：抹茶糊需要在室温下待凉，使其完全凝固后才能涂抹在蛋糕上。如果你希望尽快完成制作过程，可以将抹茶糊放入冰箱中冷却，但要确保蛋糕已经完全冷却后再进行涂抹。
总之，制作抹茶抹面时不苦需要注意选材、比例、烘焙时间和温度等多个因素，并且要掌握好涂抹抹茶糊的技巧。只有这样，才能制作出口感鲜美、不带苦味的抹茶抹面蛋糕。
首先，你可以去购买抹茶粉。
抹茶粉通常可以在超市、健康食品店或亚洲超市中找到。
你也可以在网上购买，选择信誉好的商家购买。
其次，你需要制作抹茶。
首先把抹茶粉放入茶碗中，然后加入热水，最好是将水温控制在80℃左右，然后用抹茶器搅拌均匀。
最后，你可以品尝你的抹茶。
抹茶有着浓郁的豆香味和绿茶的清香。
你可以选择加入一些糖、牛奶或柠檬汁等来增加口感和调味。
第1步、将低筋面粉和抹茶粉过筛后混合拌匀。
第2步、蛋白和蛋黄分离，在蛋黄容器中加入牛奶、玉米油、白糖10g用刮刀拌匀。
第3步、将抹茶面粉放入蛋黄混合液中拌匀。
第4步、蛋白加入白醋，分三次加入白糖打至硬性发泡至有直立小尖角。
第5步、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀。
第6步、再倒回到蛋白中用刮刀拌匀。
第7步、拌好的蛋糕糊。
第8步、倒入铺有油纸的烤盘中震几下。
第9步、烤箱提前165度预热，上下火中层烤25分钟，切成几块即可。