清饮，饮茶的一种方式，其方法就是将茶直接用滚开水冲泡，无须在茶汤中加入姜、椒、盐、糖之类佐料，属纯茶原汁本味饮法，认为清饮能保持茶的"纯粹"，体现茶的"本色"。
而最有汉族饮茶"纯粹"，体现茶的"本色"。
而最有汉族饮茶代表性的，则要数品龙井、啜乌龙、吃盖碗茶、泡九道茶和喝大碗茶了。
能养生
现在很多人会选择通过喝茶的方式来达到养生的作用，因为大部分茶叶中含有芳香族化合物，这种物质可以防止脂肪在体内堆积，对于减肥有一定的辅助作用。同时，茶叶中也含有茶多酚，这种物质具有抗代谢、抗氧化、清除自由基等作用，所以适当饮茶可以达到养生的目的。