原材料准备：红薯2斤、熟大豆粉1斤、熟麦麸半斤、炒香面粉1斤、红糖二两、曲酒一两、啤酒一瓶。
制作过程：红薯蒸熟一定要熟透，筷子很容易穿透即可。然后等红薯冷切捏碎后加入大豆粉、炒香的麦麸、炒香的面粉、红糖。将它们充分混合之后放入曲酒，然后放入适量的啤酒调整成你想要的状态。值得留意的是你如果要打窝的话，就要做一般干一点散一点的，然后剩下的调整成软粘即可。
使用方法：直接挂钩抽窝或者做钓即可，可以钓大板鲫、鳊鱼、鲤鱼、草鱼。用这个配方可以使用菜籽饼或者花生枯打窝，也可以直接用这个饵料打窝。
西部风米团和酒米各有其优点。西部风米团是一种传统的西北小吃，口感独特，香酥可口，特别适合当做早餐或下午茶点心。而酒米则是一种特别适合做糯米饭或糯米糕的米种，口感柔软细腻，味道香甜，适合做各种甜点或糯米饭菜肴。因此，选择哪种米要看具体用途和个人口味，两种米都有自己的特色，可以根据需求灵活选择。
西部风米粉非常容易使用。首先，将适量的米粉放入沸水中煮2-3分钟，直至变软但保持有嚼劲。然后将其捞出，过冷水，沥干备用。
如果选择炒菜，可以将其用作炒菜的主食，搭配蔬菜和肉类一起翻炒，调入蚝油、酱油等调味料，即可享用美味的米粉炒菜。
如果选择炖汤，则将其放入鸡汤或者肉汤中煮至软糯，加入蔬菜和调味料，即可做出美味的米粉汤。总的来说，西部风米粉的用途非常广泛，可以根据个人口味自由搭配，是一种非常方便美味的食材。