鱼糕白菜汤的做法非常简单。首先，准备好鱼糕和白菜，将鱼糕切成小块，白菜切成小段备用。
接下来，将适量的水倒入锅中，放入鱼糕和白菜，大火煮沸后转小火，煮至白菜软烂，鱼糕熟透。
最后，加入调味料，如盐、味精、料酒、鸡精等，搅匀即可。这道鱼糕白菜汤清爽可口，营养丰富，尤其适合夏天食用。
1. 首先，将三文鱼洗净切小丁，挤入几滴柠檬汁腌制15分钟去腥。
2. 然后，将30g土豆削皮，切小块，冷水上锅，水开后蒸约15分钟蒸熟，切成小段。
3. 接着，把土豆、白菜倒入料理机中，打入一个鸡蛋，充分搅打成细腻的泥糊。
4. 将腌好的三文鱼丁和搅打好的土豆泥、白菜泥拌匀。
5. 模具底部和四周抹油，倒入搅拌好的糊糊。
6. 最后，冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟，倒扣脱模，切成适合小宝宝入口的大小即可。
以上就是鱼糕白菜的家常做法，希望对你有所帮助。
鱼糜选料 （草鱼、鲜鲢、鳙鱼等）—洗净—采肉一漂洗一脱水一精滤一排斩—调料—成型一水煮（或油炸）一冷却一包装（或直销）。
辅料配方：按鱼肉50kg计，取食盐1kg，淀粉3kg，砂糖0.5kg，味精0.075kg，姜汁适量，含水量—般为鱼肉重量的50～60%。