食材用料
羊肉200克，皮牙子100克，番茄酱一大勺，植物油适量，盐适量，生抽5克，青辣椒1个
1
主料：羊肉、热米饭 辅料：植物油、盐、洋葱、青辣椒、西红柿、味级鲜、胡椒粉、鸡精
2
把洋葱切丝，青辣椒洗净切丝
3
西红柿洗净小块
4
羊肉切片，用味级鲜、淀粉、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
5
热锅凉油，油热8 成，下羊肉片翻炒变色捞起
6
在热锅凉油，下洋葱翻炒出香味
7
下西红柿块翻炒出水分
8
加羊肉翻炒均匀
9
加盐、味级鲜翻炒均匀
10
加青辣椒翻炒均匀
11
加胡椒粉、鸡精翻炒均匀
12
再加水淀粉翻炒煮开，把炒好的羊肉菜和汤汁倒在热米饭上面即可
1. 羊肉剁成肉馅：将羊肉切成小块，用刀剁成肉馅。
2. 洋葱、胡萝卜、姜切末：将洋葱、胡萝卜、姜切成末。
3. 调制羊肉馅：在羊肉馅中加入洋葱末、胡萝卜末、姜末，搅拌均匀。然后加入盐、胡椒粉、生抽、料酒、油等调料，搅拌均匀，腌制 10 分钟。
4. 制作面团：将面粉加水和成光滑的面团，醒发 30 分钟以上。
5. 面团揉搓成长条，切成小块，擀成面皮。
6. 包制羊肉盒子：取一张面皮，放入适量羊肉馅，将面皮对折，捏紧边缘，形成盒子状。
7. 烧热油锅，放入羊肉盒子，用中小火煎至两面金黄。
8. 加入适量水，盖上锅盖，焖煮 10 分钟左右，直至面团熟透。
9. 打开锅盖，撒上葱花，再煮 2 分钟，使葱花香味渗入羊肉盒子。
10. 最后，将羊肉盒子盖上锅盖，继续用中小火煮 5 分钟，让盒子更加入味。
选择羊肉真空袋的型号需要考虑多个因素。首先，羊肉的形状和尺寸需要与真空袋的尺寸相匹配。一般来说，真空袋的尺寸应该能够完全包裹住羊肉，同时留有一定的余量以方便封口和储存。
其次，需要考虑真空袋的材料和厚度。羊肉是易腐食品，因此需要选择能够抵抗细菌和氧化的材料。常见的材料包括聚乙烯（PE）和聚丙烯（PP）。同时，真空袋的厚度也需要根据实际需求来选择，一般来说，厚度越高，耐久性和密封性越好。
最后，还需要考虑真空袋的封口方式。常见的封口方式包括热封、超声波封口和粘合剂封口等。对于羊肉真空袋，一般采用热封或超声波封口，因为这两种方式能够提供更好的密封效果。
综上所述，选择羊肉真空袋的型号需要考虑多个因素，包括羊肉的形状和尺寸、真空袋的材料和厚度以及封口方式等。建议在购买前仔细比较不同产品之间的性能和价格，选择最适合自己的型号。