可以使用糯米粉进行猪肚的清洗。首先，将猪肚用清水洗两遍并沥干水分。
接着，将猪肚的内壁翻过来，因为内壁有很多粘液。然后，加入糯米粉和白醋，反复揉搓几分钟。糯米的粘性可以帮助吸附脏东西。
1、首先，对猪心的外表进行清洗，先用水浸泡20分钟，然后用流动的清水冲洗几遍，直至将猪心的表面洗干净。
2、然后，用小刀沿着猪心的大血管将其划开，可以看到里面会看到很多血块，腥味就是从血块处来的。猪心清洗的关键就是要将这些血块清洗干净，这样腥味才可以去除。
3、接着，将剖开的猪心放在水龙头下一边洗一边用手挤压，将里面的凝血洗出去。
4、将血块清洗完之后，再用面粉将猪心里里面面多抓几遍。
5、将面粉洗去，到这里基本上猪心就清洗干净了。
6、在过程中，也可以用先用醋搓洗，洗干净后再用面粉抓，这样会更加彻底。
猪肚的把指的是猪肚的“系带”，是一种连接猪肚和猪身上的天然结构。通常情况下，猪肚的把位于猪肚的底部，靠近猪脚的地方。在市场上购买猪肚时，可以通过观察猪肚的把来判断猪肚的新鲜程度，如果猪肚的把湿润、有黏液，则说明猪肚比较新鲜；如果猪肚的把干燥、无黏液，则说明猪肚可能已经不新鲜。
此外，在处理猪肚时，也可以通过观察猪肚的把来判断猪肚是否处理干净。如果猪肚的把上有残留的黄色或黑色的膜，需要用刀刮干净，否则会影响口感。同时，在烹饪猪肚时，也可以根据实际情况来处理猪肚的把，如果比较细，可以直接剪掉；如果比较粗，可以根据菜肴的要求来处理。