面粉、苦豆粉、盐、油。
1、面粉里撒一点盐，将适量的苦豆粉倒进面粉里。
2、烧一勺热油，趁热浇在面粉里的苦豆子粉上，顿时有香味溢出。稍微放置一会，用热水和面。成团后静置5分钟，再揉。然后切成块。
3、将切小的面块，再揉制，并擀薄拉长，再卷起压扁，如此反复3次，最后擀薄擀园。
4、锅内倒油，刷匀，放入面饼。两面都要将油刷匀，开小火，双面煎制金黄，即可
“苦读千年史”是一句非常著名的诗句，它表达了勤奋学习、不断求知的精神。这句诗通常被用来鼓励人们努力学习历史，从中汲取智慧，增长见识。
完整的诗句是：“苦读千年史，笑吟万家诗。”这句话的意思是，通过勤奋学习，了解历史的发展脉络，掌握各种知识，同时欣赏吟咏各种优美的诗歌，以此来丰富自己的内心世界，提升自己的文化素养。
这句诗是中国著名历史学家、文学家饶宗颐先生的名言，他通过这句话表达了自己对于学习和文化的热爱和追求。这句话也被广泛地引用和传承，成为了中华文化中的一句经典名言。
用料
面粉 500克
开水 250克
苦豆粉 适量
盐 油 适量
步骤 1
苦豆粉也叫香豆粉或香苜蓿。烙饼，炸油香，蒸花卷都可以放点儿增加风味。
步骤 2
苦豆粉。
步骤 3
面粉加开水略搅拌，不烫了加适量常温水，揉成一个软面团儿。饧半小时后擀成大薄片，撒盐，刷油，撒苦豆粉。
步骤 4
将面片卷起，根据自家锅的大小分剂子，盘成圆形。
步骤 5
比一般油饼要薄，3毫米左右就可以了。
步骤 6
厚底平锅烧热加油，保持中火。烙制时不断的往饼坯上刷油，翻面儿。饼坯薄熟得快。一张饼3分钟就出锅。