岭南天地元宵有丰富多彩的活动。在元宵节期间，岭南天地会举办夜市、灯笼展览、汉服展览、花灯表演等多种活动。像夜市中有各种美食让人流连忘返，灯笼展览中则有各式各样的艺术品与文化展品，汉服展览则有不同的主题和风格，极富观赏性。此外，花灯表演则带有岭南文化特色，吸引了许多游客前来观赏。总之，到岭南天地参加元宵活动，不仅能品尝美食，还能领略岭南文化的魅力。
1. 切0、5cm厚的大片泡血水，控干水分
2. 葱段、姜片、圆葱胡萝卜斜刀片，香菜加盐腌制。将大排腌8小时，再放番茄酱、孜然粉，葱姜粒、料酒，生抽、蚝油、盐，味精鸡精、石粉、嫩肉粉腌制
3. 地瓜淀粉提前用清水弄好，再抓入大排中拌匀。
5. 照烧汁：沙茶酱、排骨酱、海鲜酱、叉烧酱白糖、生抽加纯净水调稀即可。
6. 将照烧汁浇在大排即可
岭南天地的前身是东华里，一直是佛山的中心，曾号称“佛山第一街”，承载着佛山人的回忆。
而在东华里之前，这里原名伍杨街，住着伍姓和杨姓两大家族，后来，这两族相继衰弱，房产开始转卖，到清乾隆年间改名“东华里”。