食材：鸭1只，香芋0.5只，生姜片50克，精盐适量，水适量
做法:
1.鸭肉细心钳净皮毛，斩成小方块；香芋去皮，也切成方块形状。
2.油锅烧热，倒入生姜片，爆香；加入鸭块，不停翻炒五分钟，至肉色略显金黄颜色。
3.此时在锅中加入大碗清水，水量需没过鸭肉表面三分之一。
4.锅中汤水开后，改为中小火，焖三十分钟。
5.当锅中汤水逐渐收干，约还剩下一半汤汁的时候，加入香芋块，以及适量精盐，搅拌均匀；待汤再次烧滚后，把所有材料换入沙煲内，改用小火继续煮制。
6.每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉香芋块，以避免结底；十五至二十分钟之后，待沙煲内的汤汁即将完全收干时，加适量酱油，搅拌均匀着色；最后加少许鸡精，调好味道，即可。
办理手续如下：
1、申请入户人书面申请报告[原单位、社区或居（村）委会加盖公章]。
2、房屋所有权证（核原件，留复印件）。
3、房屋所在地的单位、居（村）委会或物业小区的证明。
4、户口簿、身份证（核原件，留复印件）；已婚的，要有结婚证（核原件，留复印件）。
5、原户口所在地计生部门证明及入户地所在城区计生部门审核证明。（注：年满49岁以上人员，不携子女申请入户的，不须出具计生证明）。
6、随迁子女年满18周岁以上的，要有未婚证明。
7、申请入户人（指年满18周岁以上，60周岁以下）系城镇非农业户口的，需提交原户口所在地的待业证、失业证或下岗证等无业证明。