“冷夏”和“暖冬”是两种气候现象，它们描述了夏季和冬季的平均气温水平，而不是极端温度。
“冷夏”通常指夏季气温偏低，可能会伴随着较多降雨或潮湿的条件。这种天气模式对于一些作物生长来说可能会更有利。
而“燃冬”指的则是冬季气温较高，可能缺少降雪和严寒天气。这种气候条件可能对于冬季运动和某些动植物的生存与繁衍产生影响。
冷天做风干肉所需的时间取决于温度、风速和肉的类型等因素。一般来说，在温度较低、湿度较小的条件下，肉需要晾干的时间更长。如果天气晴朗、温度较高，风干肉所需的时间就会较短。通常来说，冷天制作风干肉需要约一个月的时间。制作时需要将肉挂在通风良好、阳光照射不到的阴凉处，并注意防尘和防止鸟类啄食。
制作完成后，风干肉可以保存较长时间，但要注意保持干燥和通风，以免变质。