家庭做菜需要具备基本的调味品和调料，如盐、酱油、醋、糖、白胡椒粉、花椒粉、五香粉、生姜、蒜、葱等。
此外，还需要根据具体菜品的需求选择不同的调味料，如料酒、鸡精、鱼露、豆瓣酱、蚝油等。
对于一些特殊的烹饪方式，如煮汤、煲粥、蒸菜等，还需要一些若干调料，如枸杞、红枣、桂圆、淮山等。总之，家庭做菜需要做好基础调味品和根据不同情况选用不同的调料来提高烹饪效果。
家庭制作桃酥的原料通常包括以下几种：
- 面粉：作为主要的面糊基底，一般使用中筋面粉。
- 黄油：提供酥松的口感，需提前软化。
- 糖：根据口味可以使用细砂糖或糖粉。
- 泡打粉：帮助面糊膨胀，使桃酥更加松软。
- 牛奶或酸奶：调整面糊的稠度和湿润度。
- 桃子：去核切片或切块，作为填充物。
- 香草精或柠檬汁：可选，用于增添风味。
家庭做菜需要具备的调料有：
老抽，生抽，料酒，香醋，陈醋，米醋，白醋，蚝油，蒸鱼豉油，香油，食盐，白糖，豆瓣酱，黄豆酱，干黄酱，甜面酱。等