纳豆源自于中国秦汉时期，由禅僧传播到日本寺庙，又称“唐纳豆”或“咸纳豆”
“纳豆”是以大豆为原料，经蒸煮后接种纯种纳豆芽孢杆菌（纳豆菌）发酵而成的产品。成品纳豆表面覆有一层黏性物质，口感软烂，用筷子挑起后可出现长长的拉丝。颜色为淡黄色至茶色，风味独特，味道微甜。
会失效。
如果纳豆加热菌的生长环境受到干扰，例如加热的温度过高或过低，或加热时间过长或过短，都有可能导致纳豆加热菌失效。
此外，如果纳豆加热菌长时间未被使用，也会出现失效的情况。
纳豆加热菌是一种能够发酵大豆从而制作出纳豆的菌群。
纳豆加热菌在日本是一种非常重要的生物资源，因为纳豆是日本传统的食物之一。
除了纳豆之外，纳豆加热菌还可以用于制作其他发酵食品，如表演细亚种的芽菜和发酵酱油等。
因此，纳豆加热菌的研究成果对于食品工业及国内外的消费者都具有重要的意义。
纳豆发酵粉是一种发酵具有丰富益生菌和营养成分的食品，能够促进肠道健康和增强免疫力。在选择纳豆发酵粉时，首先要确保产品质量和安全性，因此建议选择知名品牌。同时也要关注产品的发酵效果和口感，最好选择口碑良好的产品。一些知名的品牌如日本的Marusan, 寿司屋，美国的Fermipan等都是质量较高的选择。此外，消费者在选购时也要留意产品的保存方式和保质期，确保能够食用到新鲜的纳豆发酵粉。综上所述，选择纳豆发酵粉时要综合考虑品牌知名度、口碑、品质和保存方式。