1、隔水蒸。鹿茸胶可以直接放在水里面,隔水蒸1小时左右,烊化。
2、用黄酒浸泡。黄酒沒过鹿茸胶,约浸泡24小时,使其烊化。
3、研磨煮开的方法化开:把鹿角角的硬块放在打磨机里面直接打成粉末,用热开水直接倒入碗里面,搅拌之后鹿角胶也慢慢的会融化掉。
建议热水浴持续加热鹿角胶,使其融化。
方法为:烧开一锅热水,开小火使其保持沸腾状态;将鹿角胶至于玻璃杯或陶瓷杯中,加入适量开水(可一次喝光即可,不要太多);将盛有鹿角胶的容器置于水浴中,不断搅拌,使其完全融化。完全融化后拿出,冷却片刻即可服用。
鹿胶泡酒最简单的配方:鹿角胶80克,白酒800毫升。 【制作方法】 将鹿角胶碎成细粒.放人小坛内,倒人适最白酒,以淹没药物 为准。然后文火煮沸,边煮边往坛中续添白酒,直至白酒添尽,鹿角胶溶化 完毕(药洒约有500克)。