芝士碎和巧克力可以用来制作各种美食，以下是一些常见的例子：
1.巧克力芝士蛋糕：将芝士碎和巧克力混合在一起，加入糖、鸡蛋和面粉等材料，烤制成为一款美味的巧克力芝士蛋糕。
2.巧克力芝士饼干：将芝士碎和巧克力混合在一起，加入面粉、糖和黄油等材料，制成面团，烤制成为美味的巧克力芝士饼干。
3.巧克力芝士布丁：将芝士碎和巧克力混合在一起，加入牛奶、鸡蛋和糖等材料，烤制成为一款浓郁的巧克力芝士布丁。
4.巧克力芝士火锅：将芝士碎和巧克力混合在一起，加入牛奶和调味料等，煮成浓稠的巧克力芝士火锅底料，可以搭配水果、饼干等食用。
5.巧克力芝士冰淇淋：将芝士碎和巧克力混合在一起，加入牛奶、糖和鲜奶油等材料，制成冰淇淋，口感浓郁香甜。
以上是一些常见的使用芝士碎和巧克力制作的美食，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。
如果芝士碎已经出水较多，建议不要再食用。出水可能是由于水分渗入或芝士老化造成的，此时芝士的质地和味道可能已经发生变化，食用后可能会影响口感或带来食品安全隐患。为了确保食用安全，建议丢弃出水的芝士碎，避免食用后产生不适感。
要想芝士片融化拉丝，我们将它撒上披萨或者是一些食物上面，然后放到微波炉里面调整好时间，进行加热工作就可以了。芝士拉出来的丝并不是里面有粘性的东西，而是蛋白质形成的，在未加热前就存在，只不过加热后会让它的形态发生变化。