步骤 1
1000克肉馅冷藏，200克凉水冷藏。
步骤 2
取冷藏好的200克冰水，将80克调料，50克鲜蒜末搅拌均匀。
步骤 3
厨师机3档2分钟内，将调料少量多次倒入肉馅中，每次待搅拌均匀，再倒下一次。
步骤 4
厨师机5档搅拌5分钟。腌制20分钟，玻璃器皿抹油，做成午餐肉，盖上锡纸。
步骤 5
蒸锅上汽后，蒸40分钟。脱模，切片用油纸隔开，冷冻保存。
看含不含有甲醇。
一般家庭自制葡萄酒是没有毒的，可以放心饮用的。制酒时 桶、瓶子、软木塞、管子等工具都要进行消毒。然后清洗所有要与葡萄酒接触的材料。消毒之后，所有东西再用凉开水清洗一遍。用焦亚硫酸钾消毒可以让密封的自制葡萄酒保存6个月。
瓶子应该在沸水中煮一会，然后清洗多遍，这样可以去除沉淀、消毒和抗氧化。
1、把大蒜放到案板上，切掉大蒜的底部，可以更容易入味。
2、底部切好后，去除大蒜的外皮，然后用清水清洗干净。
3、大蒜洗净后，放到烤架上晾干水分，也可以用厨房纸擦干水分。
4、准备一个干净无水的容器，把大蒜放到容器里，大的放底下，小的放上面，因为小的更快入味，可以先吃掉。