南美白虾。
南美白虾最有营养价值。富含蛋白质，镁、钙、磷、钾、碘、微量元素和维生素A，是人类的长寿食品和美容食品，也是益气养阳的好产品。南美白虾含有百分之二十的蛋白质，蛋白质的含量是鱼、蛋和牛奶的十倍多。
对虾是最好吃的虾。
对虾因其个体较大而又被称为大虾，这类虾不管是红烧、油炸还是烧烤等烹调方法均可，其中富含的丰富的虾青素、镁元素等营养元素，对小儿和孕妇有着较高的补益功效，其中虾青素提取出后还可用于化妆品和药品中。
一些虾类生物在它们的尾部和头部之间有两条虾线，这些虾线通常可以看作是两条小型足部结构。这些虾线的作用是协助虾类生物在底泥或沙质海底上行走，并帮助它们在水中保持平衡。
虾线的长度和形状可能因虾类品种而异，但它们都有一个共同的功能——帮助虾类在水中或海底上生存和繁殖。
除了帮助虾类在水中行动和保持平衡外，虾线还有助于检测食物和其他物质，因此这些虾线是虾类生物非常重要的身体特征。