资兴白廊桃花节的具体举办时间每年有所不同，通常在2月底或3月初。桃花盛开的最佳观赏期一般持续约1-2周。具体时间会受天气等因素影响。建议在出发前提前查询官方信息或联系当地旅游部门，以获得最准确的开放时间。
第1步、准备好所有食材，瘦肉末用生抽腌几分钟。
第2步、准备煎葱花蛋，鸡蛋里放入葱花打散，配好碗底。
第3步、将葱花蛋煎好装出。
第4步、食用油将蒜末煸香。
第5步、放入肉末，炒变色。
第6步、放入青椒、小米椒、盐，翻炒匀。
第7步、少许水炝，开一开，盛出备用。
第8步、煮锅水烧开，挖几勺倒入配好的碗里，有鸡汤或高汤也可，我喜欢吃纯味。
第9步、沸水中放入干切粉。
第10步、用筷子打散，煮软至自己满意。
第11步、将粉夹入配好的碗里，上面放上葱花蛋、第7步骤炒的肉末，再放些炸香的花生米即可。