原料：茵陈、面粉、玉米粉、葱、蒜、油、盐、醋、酱油、油泼辣子、五香粉。
第1步、茵陈处理干净多次几遍，攥干水分。
第2步、将茵陈切碎备用。
第3步、放入玉米粉和面粉1:1的比例。
第4步、加五香粉和盐调味。
第5步、搅拌匀即可，面粉也不太多哦。
第7步、清香扑鼻，妥妥的春天的味道。
第8步、将葱花和蒜泥放入碗中，加盐，熟油，油泼辣子，醋，酱油调汁淋入麦饭上即可。
第一步：把茵陈蒿用淡盐水浸泡1-2分钟，冲洗干净，翠绿翠绿的，看着就清爽有食欲。吃不完的焯水挤净水分，装入保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻保存，随吃随取，特省事，趁着鲜嫩可以多采一些，过阵子老了就吃不到了。
第二步：取适量茵陈蒿放入大碗中，少量多次的加入面粉，让每片嫩叶均匀地裹上一层薄薄的面粉，然后加少量食用油，用手抓均匀。做蒸菜要想颜色好看，不能少了加油这一步，一小勺就可以了，能起到增色增香的作用，千万别加多了，影响口感吃着也太油腻。
第三步：蒸锅中加水，垫上玉米叶子，把茵陈蒿均匀摊开，大火烧开，蒸3分钟左右就熟了，快出锅的时候可以加点枸杞点缀下，提升了口感又丰富了营养，不喜欢吃的可以不加。
第四步：准备一碗料汁，取适量大蒜捣成蒜泥，依次加入盐，蚝油，米醋，味极鲜，白糖，鸡精，香油，搅拌均匀，蒜泥汁就调好了，浓浓的蒜香味闻着就流口水了。
蒸茶和泡茶都可以提供茶叶所含的各种营养成分，但是它们提供的方式不同。
蒸茶是先将茶叶加工成鲜叶状，然后蒸熟后再食用，相比较泡茶而言，蒸茶因为保留了茶叶的原有形态，所以营养成分更加完整且有效。理论上来说，蒸茶茶水中所溶解的茶叶营养成分要高于泡茶。所以说如果想要摄入更多有效的茶叶营养素，建议选择蒸茶。