鸭子炖天麻是可以加玉米的，这样的做法做出来还是很好吃的，而且营养丰富，鸭子还可以做啤酒鸭，鸭子炖土豆儿，红烧鸭块等等。
做法：1、鸭子宰杀后去鸭屁股，切成块再次冲洗掉多余的血水；
2、锅中把水煮开后放入鸭肉焯水；
3、倒掉锅子里的水，重新把鸭肉冲洗一下；
4、笋干先洗一下，用水浸泡20分钟；
5、把笋干切断；
6、把焯水后的鸭肉放入高压锅；
7、加水没过鸭肉(想多喝汤可以适当多加点水)；
8、加入几片生姜；
9、加入笋干；
10、加入两勺左右的料酒；
11、盖上锅盖大火煮到高压锅发出扑哧声改小火继续煮30分钟后关火焖半个小时。
12、打开盖后开大火，放入枸杞煮两分钟就加盐调味即可出锅。
首先，将鸭肉切块后用姜片和料酒腌制片刻，然后将粉条用温水泡软备用。
热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的鸭肉煸炒至变色，加入适量生抽、老抽、盐和糖调味。
接着加入适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟，直至鸭肉变得酥烂。
最后加入泡软的粉条，继续煮至粉条吸收汤汁变软糯即可。这道鸭子炖粉条香气扑鼻，口感丰富，营养丰富，鲜美可口，是一道家常美食。