苦苣和婆婆丁（蒲公英）是两种不同的植物。以下是苦苣和婆婆丁的区别：
苦苣菜属于菊科苦苣菜属，主要特征是叶子边缘较乱，长条状，叶顶钝而不尖，边缘呈锯齿状排列，花瓣色泽呈黄褐色，整个花瓣看起来像散在的线球。
婆婆丁（蒲公英）属于菊科蒲公英属，其特点是叶子顶呈尖状，叶缘呈波浪状，叶子的顶端是三角形状，蒲公英的花色为乳白色，呈圆球状。
主料：
苦花鱼650g、芦笋200g、
干辣椒7根。
辅料：
豆瓣酱15g、酱油10g、
蚝油10g、料酒5g、
八角1个、花椒4g、
姜片4片。
1、禾花鱼去掉内脏洗净沥干水备用。
2、干辣椒剪段用温水泡。
3、芦笋去掉尾部一段笋皮，洗净斜切段。
4、芦笋焯水后捞出备用。
5、中火热锅，放入适量油，冒热气后放入沥干水的禾花鱼，转中小火一面煎2分钟左右。
6、翻面再煎2分钟，直到鱼身变金黄。
7、这种程度即可出锅。
8、热锅放入适量油，翻入八角，花椒和姜片爆香。
9、放入豆瓣酱翻炒出红油。
10、倒入酱油和蚝油翻炒均匀后倒入辣椒温水，盖住锅盖煮开。
11、倒入煎好的禾花鱼，如果水分不够盖住禾花鱼，就多加些水，盖住锅盖焖3分钟。
12、倒入芦笋翻炒均匀后即可出锅。
苦苣菜是可以做酵素的原料之一。苦苣菜含有大量的酵素原，如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶等。酵素是一种能够促进化学反应的生物催化剂，能够加速食物分解，提高营养吸收率。制作苦苣菜酵素的过程简单易懂，只需将苦苣菜切碎后，加入糖或蜂蜜，静置发酵即可。苦苣菜酵素以清爽口味、含丰富营养、有助于调节身体内环境，被认为是一种天然健康饮品。