电饼铛没有底档可能有以下几种原因：
电源问题：首先检查电源是否正常，电源线是否插好，插头是否松动或损坏。如果电源有问题，可能会导致电饼铛无法正常工作。
控制面板故障：电饼铛的控制面板可能出现故障，导致底档无法正常工作。此时需要检查控制面板是否损坏，如果有问题需要及时更换。
加热元件故障：电饼铛的加热元件可能出现故障，导致底档无法正常工作。此时需要检查加热元件是否损坏，如果有问题需要及时更换。
温度传感器故障：电饼铛的温度传感器可能出现故障，导致底档无法正常工作。此时需要检查温度传感器是否损坏，如果有问题需要及时更换。
在排查以上可能的问题后，如果仍然无法解决电饼铛没有底档的问题，建议联系专业的维修人员进行检修和维修。同时，在使用电饼铛时，要注意安全，遵循使用说明，避免出现故障和意外。
电饼铛最低档位的温度因品牌和型号而异，一般来说，最低档位的温度在50-80℃之间。
原因是电饼铛的各档位温度是通过控制电流大小和频率来实现的，但具体的温度因厂家而异，需要在使用时注意调整火力大小和时间。
延伸内容：电饼铛的不同档位适用于不同的烹饪需求，一般来说，高档位适合煎炸、烧烤等高温烹饪，低档位适合煮汤、煮饭、焖肉等低温烹饪。
因此，在使用电饼铛时，需要根据不同的食材和烹饪方法，选择合适的档位和时间。