主要用于种植香椿芽苗菜。香椿主要靠根部蘖芽繁殖，种子繁殖并没有实际意义。香椿树的种子，主要用途是生产香椿芽苗菜，其产品市场销路比较好，且生产周期短，成本低，生产过程中不占用耕地，在室内就可以生产。值得注意的是，春季不掰香椿芽，才可以结种。
门票60元一人，椿木营滑雪场位于湖北省恩施州宣恩县，海拔1800米，是我国南部地区纬度较低的滑雪场，拥有初级滑道、高级滑道和雪圈道及独立的嬉雪区，滑雪场内除了滑雪项目之外，还开设了单板、双板滑雪、雪地摩托、雪圈、雪地香蕉船等丰富多彩的雪地娱乐项目
香椿籽榨油。种子含油率38%左右，其中不饱和脂肪酸含量很高，具有较高的营养价值，可食用，另外香椿籽油还含有挥发性的萜烯类化合物，使香椿籽油香气浓郁，可作为调味剂使用；其油也可用于制作肥皂、油漆等，香椿籽目前还用于培育椿芽菜。