如果商家在食品中发现蛆，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，商家可能会面临以下处罚：
没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款。
如果消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
商家的预计收入可以通过以下几种方式来计算：
1、根据商家预期的市场销售量、行业价格等因素，计算其预计的销售收入；
2、根据商家的营销战略，预测该商品的折扣率，从而计算其最终的销售收入；
3、根据商家的营销策略，计算其额外收入，如促销活动、广告费用等；
4、根据商家预期的利润率，计算其预期的净利润，从而计算出总收入。
第一条 为加强公司商业秘密管理,保护公司合法权益,依照国家有关法律、法规和公司知识产权管理规定,制定本办法;
第二条 本办法所称商业秘密,是指具有以下条件的技术信息和经营信息：
（一）不为该信息的应用领域的人所普遍知悉；
（二）具有实际的、潜在的商业价值；
（三）经公司采取了合理的保密措施;
第三条 公司商业秘密管理坚持积极防范、有利工作的指导思想,遵循需要知悉原则和分割原则;