黄菜烧豆皮是一道美味的家常菜。首先，将黄菜洗净切段，豆皮用温水泡软备用。
然后在锅中放入油，加葱姜炒香，放入黄菜翻炒至熟，加少许盐调味。
接着加入泡软的豆皮，加入适量水，加入适量生抽和白糖，炖煮10分钟左右，直至豆皮入味即可。这样做出来的黄菜烧豆皮口感鲜美，营养丰富。
黄菜椒可以多种方式烹饪，以下提供四种方式：
菜椒炒猪头肉：将猪头肉切片，葱姜切末，用酱油、料酒、盐等调料腌制一段时间。油热后加入葱姜爆香，然后加入猪头肉炒至变色，最后加入菜椒翻炒均匀即可。
菜椒炒鸡蛋：将菜椒切丝，鸡蛋打散后加入盐和鸡精搅拌均匀。油热后先炒鸡蛋，炒至金黄色后盛出备用。再热油爆炒菜椒丝，最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀即可。
菜椒肉肉丸子：选用五花肉剁成肉馅，加入葱姜末、油、盐、酱醋等调料腌制一段时间。搓成丸子后裹上菜椒，放入锅中蒸熟即可。
菜椒鱿鱼：鱿鱼脚和菜椒切块，油热后爆香蒜头和辣椒酱，然后加入鱿鱼脚翻炒，最后加入菜椒和调味料快炒均匀。
可以根据自己的口味和食材选择一种方式进行烹饪。