新鲜肉冻冰箱通常不需要腌制，因为腌制过程中可能会导致肉质过于咸味或过酸，影响肉质的口感和营养成分。
然而，如果你喜欢腌制肉的味道，可以在腌制前用适量的调料（如盐、胡椒粉、生抽、料酒等）进行简单的腌制，但腌制时间不宜过长，以免影响肉质的口感。另外，为了确保肉质的新鲜和口感，建议购买优质的肉类，并在购买后尽快食用。
温水解冻：将羊血从冷冻室取出后，放入温水中进行解冻。确保水温不要太高，以免破坏羊血的营养成分和口感。解冻过程中，羊血会逐渐恢复其原有的状态。
常温解冻：如果不急于食用，也可以将羊血放在室温下自然解冻。这种方法虽然时间较长，但可以确保羊血的营养成分不会因高温而流失。
新鲜肉在冰箱冷冻通2-3个月就不要吃了。
生肉短时间内食用不完时通常会放入冰箱冷冻，经过冷冻后生肉上的微生物、细菌等繁殖速度会有所减慢或被杀灭，如果长期低温冷冻，一般可保存较长的时间。但由于冰箱经常性开关，可能无法保持冰箱冷冻层温度恒定，就可能会导致生肉的保质期相应缩短，且生肉内细胞的结构可能会被破坏，易发生细菌繁殖而发生腐败。