是的，棒菇可以用于火锅。棒菇（也称为竹荪、春菇）是一种常见的食用菌类，具有坚实的质地和丰富的香味，适合用于火锅烹饪。
将棒菇用水浸泡一段时间，使其软化，并清洗干净。然后将棒菇切成适合火锅的大小。将火锅煮热后，将棒菇放入锅中煮熟，时间通常较短，以保持其口感和营养。
棒菇的口感细腻，吃起来有嚼劲，味道鲜美。与其他蔬菜、肉类、海鲜等一起搭配烹饪，可以增添丰富的味道和口感层次，使火锅更加美味。另外，棒菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。
棒肉是指猪肉腹部的长肌肉，也被称为“猪肚肉”、“猪腹肉”，属于瘦肉中的优质部位之一。由于棒肉的瘦肉含量高、肉质细嫩、口感鲜美等特点，十分受到厨师和消费者的喜爱。在烹饪过程中可以进行多种不同的处理方式，如切片、片割、切丝、切块、片取、卷取等等。棒肉可作为常见的猪肉食材，用于炒菜、煮汤、烤肉、涮肉等不同的菜品制作。
1.把购买回来的棒棒菜、青蒜、胡萝卜、小葱、干辣椒洗干净备用
2.将棒棒菜用刀把表皮削干净备用
3.削干净的棒棒菜头切丝、胡萝卜切丝、青蒜叶子去掉杆切丝，小葱、辣椒切成碎末备用
4.将所有切好的丝用盐腌制10分钟，10分钟后将腌制出来的水分去掉装入盘中
5.在装有腌制好棒棒菜的盘中加入干辣椒、小葱末，倒入精品生抽，香油炝锅加入棒棒菜中即可
6.所有调料都已经加入制作完毕，将棒棒菜用筷子搅拌均与即可食用