搓麻花通常使用的是普通面粉或者中筋面粉，因为这些面粉含有适当的面筋量，可以让搓麻花的口感更加筋道。如果使用低筋面粉可能会导致麻花口感不够脆。
此外，为了让麻花更有嚼劲和香味，还可以在面粉中添加一些调料和香料，比如五香粉、花椒粉、姜粉等，这些调料可以让麻花更加美味可口。总而言之，制作搓麻花需要选用面筋量适中的面粉，并在面粉中添加适量的调料和香料，这样才能制作出口感好、香味浓郁的美食。
搓麻线的麻是指亚麻和大麻中的一种或多种植物纤维。亚麻是一种年生植物，其纤维细而长，常用于制作皮具、绳索、纺织品等。而大麻则是一种含有大量THC的植物，其纤维偏粗而短，通常用于制作绳索、纸张、帆布等材料。搓麻线使用的麻大多数是亚麻。麻绳的制作过程包括原料的挑选、浸泡、碾烂、晾晒、搓制等多个步骤。搓麻线的产品广泛用于生活中，如农渔业、出行旅游、建筑工程等领域，具有重要的经济和实用价值。
麻食是一种特别好吃的面食，做法也很简单快捷，所以做麻食离不开搓麻食的一个小神器就是一块小方木上面有竖槽，然后揪一小点面在木板上搓成一个小筒状的就是麻食。