日常生活中红豆芋头汤热量121 大卡,红豆芋头汤具体做法如下:
一、食材清单:芋头 200克 、 红豆 150克 、 清水适量即可。
二、烹饪步骤:
1、提前5-6个小时把红豆泡上。
2、芋头去皮洗净切块。
3、放入锅中倒入适量的水。
所需材料:
红小豆 100克
糯米粉(或糯米)适量
香芋 1个(约250克)
白糖适量
制作步骤
将红小豆淘净后浸泡约2小时,然后加入清水煮沸,用大火煮30分钟左右,待红小豆烂熟后加入适量的白糖拌匀备用。
将香芋洗净去皮后切成小块,放入蒸锅中用旺火蒸10-15分钟至软烂,取出晾凉后压成香芋泥。
取一个容器,加入适量的糯米粉(或糯米),慢慢倒入温水(注意不能太热),边倒边揉成面团。
在台面上撒上少许糯米粉,将揉好的面团分成小份,然后将香芋泥包入面团中,揉成圆球状。
将揉好的面团压扁后放入红豆泥中,用手将红豆泥包裹住面团;做好的芋圆放入盘中备用。
炒锅倒入适量清水,烧开后倒入制作好的芋圆,待芋圆浮起时即为熟透,捞出装碗即可食用。
1、准备干的红豆100g、薏米50g、芡实50g。都是直接用生的,不用泡不去去皮更不用煮;
2、直接丢进破壁机,用干粉功能打上几次;
3、很快就能打成这样非常细的粉末;
4、过筛后,直接干粉放碗里,上锅蒸。干粉不容易蒸熟,至少40分钟。我蒸了一个小时;
5、融化黄油35g和蜂蜜50g,和蒸熟的红豆薏米芡实粉搅拌均匀成团;
6、揉成一个一个的小圆剂子。揉多大一个,取决于你用多大的模具,我的模具是差不多每个40-43g;