首先将饺子皮平摊在手掌上，放入适量馅料，饺子皮的边缘抹上少许水。将饺子皮对折，中间捏紧。
右侧部分将它向中间方向折叠。中间左侧部位同样将它向中间方向折叠。将饺子皮两侧用两手的拇指和食指捏紧。一个饺子就包好了。这就是两手一捏一攥的饺子的包法。
步骤一：先将两条带子交叉，一根在上一根在下；
步骤二：上面的带子绕过下面的带子，再从两条带子中间垂下来拉紧后，打一个活结；
步骤三：.将下面的带子折叠成蝴蝶结的一边S型，顺着带子的方向放置在右边；
步骤四：再用上面的带子从蝴蝶结的上方向下方绕；
步骤五：上面的带子绕过右边的蝴蝶结后，折叠成另一边蝴蝶结；
步骤六：将成型的蝴蝶结拉好，调整好，这样你的蝴蝶节就出来啦。
英歌舞其主要表演形式为大型集体舞，舞者双手各持一根短木棒，上下左右互相对击，动作健壮有力，节奏强烈。舞后还有歌舞小戏，称“英歌后棚” 。英歌舞属汉族广场情绪舞蹈，广东潮阳市是英歌舞最盛行的县市，根据民间艺人的口耳辈传和一些佐证资料的介绍，潮阳英歌源溯明代。