人参果钾含量100毫克左右,与其它水果相比,并不是含钾量高的水果。果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，和酸角一样，是一种受欢迎的水果。
人参果的种植时间因地域和气候条件而异。
一般来说，人参果喜欢温暖湿润的环境，适宜的生长温度为20-30℃。因此，在南方地区，种植时间可选择在春季的3-4月份；而在北方地区，由于气候较冷，种植时间可适当推迟至4-5月份。
适量吃人参果不会发胖，但需注意以下两点：
1. 食用量和运动量成正比：高糖人参果含有较多的糖分，过多食用且缺乏运动会导致热量转化为脂肪堆积；
2. 避免食用高热量和高脂肪食物：避免同时食用其它高热量、高脂肪的食物，如奶油蛋糕、巧克力、油炸食品等，以防发胖。