二十三灶王爷上天，二十四扫房子，二十五糊窗户，二十六炖大肉，二十七宰公鸡，二十八白面发，二十九贴道友(春联)，三十合家欢乐吃饺子。
二十三祭罢灶，小孩拍手哈哈笑。
再过五，六天，大年就来到。
辟邪盒，耍核桃，滴滴点点两声炮。
五子登科乒乓响，起火升得比天高。
1、食材：胡萝卜五斤、发芽的蒜三头、大葱一根、盐适量、糖适量、醋适量
2、各种原料洗净后，要彻底晾干。准备做变菜的盒子，也要无油，用开水烫洗后晾干。
3、胡萝卜擦丝，不要用那种变的擦丝器，擦出来的不脆，口感差。
4、蒜切片，葱切丝。
5、擦好的胡萝卜，放进密封容器里，带上一次性手套，用盐抓均匀。细心耐心的揉抓。然后再放糖再次揉抓，最后放上醋揉抓均匀。盐：糖：醋：1:1.5:2 先按照平时做菜的量放盐。然后再放入糖和醋，调成适口的酸甜味。尝着调。千万别咸了，先把盐定好。
6、放入蒜和葱，细细的揉一遍。
7、盖上保鲜盒，一夜就可以吃，吃的时候，放点香油和香菜，特别的好吃！放的久了，蒜就变绿了！
北方腊月的顺口溜主要描述了腊月期间北方地区的气候、生活习俗和节日氛围。以下是一些具有代表性的北方腊月顺口溜：
1. 腊七腊八，冻死寒鸦。
这句顺口溜形容腊月初七和初八这两天的寒冷，寒冷程度甚至能让寒鸦冻死。
2. 腊月里，三九四九，冻破石头。
这句话描绘了腊月期间的严寒天气，三九四九（即农历的腊月和正月）的寒冷可以冻破石头。
3. 腊月里，娶媳妇，热炕头上吃饺子。
这句顺口溜描述了腊月期间北方人娶媳妇的习俗，新婚夫妇在热炕头上吃饺子，享受幸福时光。
4. 腊月里，杀年猪，备年货。
腊月是北方农村杀年猪、备年货的时节，为即将到来的新年做准备。
5. 腊月里，扫房子，迎新年。
腊月期间，北方人会进行大扫除，扫除房子中的尘土，以干净整洁的环境迎接新年的到来。
这些顺口溜反映了北方腊月期间的生活习俗和节日氛围，具有浓厚的地方特色。