首先我们准备一下食材，洗净的猪皮300克，大葱白一段，切成马蹄片，生姜一块切成薄片。
2.接着，我们把猪皮焯一下水，锅内烧水，冷水放入猪皮，加入料酒10克去腥，慢慢煮出猪皮中的杂质，水烧开以后，打去锅中的浮沫，把切好的葱姜倒入锅中，盖上锅盖煮3分钟，这一步的目的是把猪皮煮软，方便处理残留的猪毛。
3.3分钟以后把猪皮从锅中取出，用清水冲洗干净，用一次性刮胡刀，把猪皮上残留的杂质和猪毛刮干净，全部处理好以后，把猪皮改刀切成宽条备用。
4.然后，我们准备辅料，洗净的线椒一把，去蒂后斜刀切成片，小米椒几个从中间切开和线椒放在一起，用来配色。
5.大蒜几粒切成片，生姜一块切成菱形片，再放入一把干辣椒备用。
6.食材全部准备好以后，我们开始烹饪，首先把切好的猪皮煮一下，锅内烧水放入切好的猪皮，加入料酒5克去腥，开中小火煮5分钟左右，猪皮断生打卷后倒出，用清水冲洗冷却备用。
7.锅内烧油，油烧热以后，撒入少许青花椒，爆出香味,倒入准备好的小料，翻炒出香辣味，注意油温不要太高，以免把辣椒炒糊，加入辣椒酱5克，搅拌化开辣椒酱 炒出红油。
8.倒入控过水分的猪皮，快速颠锅翻炒，给猪皮上色，从锅边淋入料酒5克翻炒均匀，料酒遇热挥发，能带走猪皮的腥味，加入生抽10克，继续翻炒让猪皮吸收料汁入味，倒入切好的线椒，线椒炒断生后起锅调味。
9.加入食盐2克，白糖少许提鲜，鸡粉1克，开大火化开调料，给食材入味，翻匀后即可出锅装盘。
做羽毛小夜灯的步骤如下：
1.准备材料：羽毛、灯座、灯泡、电池、电线、热熔胶、剪刀。
2.将羽毛剪成适当的长度，用热熔胶将它们粘在灯座上，做出羽毛球的形状。
3.将灯泡和电池安装在灯座上，用电线将它们连接起来。
4.将做好的羽毛球放在灯座上，调整好角度，使灯光能够照亮整个羽毛球。
5.打开开关，测试小夜灯是否能够正常工作。
要在手机上制作一个可以写字的笔，你可以使用一些简单的材料和工具。
首先，你需要一根细长的物体，比如一根细长的木棍或者塑料棒，作为笔的主体。
然后，你可以在笔的一端固定一个细小的笔头，比如使用细毛笔或者细纤维笔头。
接下来，你可以使用胶带或者热熔胶将笔头固定在笔的主体上。
最后，你可以在笔的另一端安装一个细小的橡皮擦或者其它软质材料，以便在需要时擦除笔迹。这样，你就可以用手机上的手写功能来写字了。