1. 将豆腐皮用水浸泡5分钟，捞起沥干。猪肉馅加入适量青蒜、姜蒜末、葱花、生抽、盐、糖、料酒、胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 将豆腐皮摊开，将馅料放在豆腐皮的一端，卷起来。
3. 将卷好的肉放在盘子里，刷上一层鸡蛋清和水淀粉的混合物。
4. 平底锅加热，倒入适量食用油，热后将肉卷放入平底锅里，小火慢煎煮，每面约煎10-15分钟。
5. 最后用剪刀将煎好的豆腐皮肉卷切块装盘，淋上一些葱花即可。
小贴士：
1. 煮肉卷时要小火慢煎，以免焦糊；
2. 如果豆腐皮比较硬，可以用蜂蜜泡开水稀释后泡软，这样会更容易卷起来；
3. 馅料根据个人口味适当调整，如加入虾仁、香菇等。
1.架子的水泥柱通常2.6米高，水泥柱大小自己决定定制，地下部分40厘米地上刚好2.2米，然后每隔4米立一根水泥柱形成正方形，但是在外边的有两边水泥柱都要在内侧加一根斜水泥柱往外撑，因为所有的架子拉力都是向内拉的，防止整个架子受力不均匀倒塌。
2.全部水泥柱立好以后，再用钢管在外面有支撑的两边水泥柱固定好离地面2米高度，接下来在钢管拉4毫米粗的度锌铁线，每80公分一个固定点，两边的铁丝拉好以后，再横向拉3毫米粗的副铁丝，也是每80公分一个固定点，刚好也形成小正方形。
3.最后的就是猕猴桃的种植距离，按4*3米的距离定植，如果种植苗离水泥柱比较远用绳子做临时的攀爬生长辅助。
不高。因为，高热量食物主要包括高脂、高糖等食物。如巧克力、油糕、红烧肉、蛋糕、奶油、黄油等。而手工锅巴是由大米等主食做的，热量不高。