法式烫是一种流行的烫发技术，可以创造出轻盈、自然的卷发效果。选择适合的杠子直径是法式烫发过程中非常关键的一步，因为它直接影响到最终卷度的大小和效果。

在法式烫中，杠子的大小通常以号数来表示，号数越大，杠子直径越小，卷度也就越紧；反之，号数越小，杠子直径越大，卷度则越宽松。

对于19号杠子是否合适进行法式烫，这实际上取决于个人的发质、发量以及所期望的卷发效果。

发质和发量：如果头发较细软，使用19号杠子可能会得到过于紧密的卷度，这可能会增加头发的负担，使其更容易受损。相反，如果头发较粗硬，19号杠子可能不足以产生明显的卷度。因此，在选择杠子大小时，需要考虑个人的发质和发量。

期望的效果：如果你希望获得紧密、富有弹性的卷发效果，19号杠子可能是一个不错的选择。但如果你更偏爱自然、宽松的卷发效果，那么可能需要选择更大的杠子。

此外，还需要注意以下几点：

烫发前，最好进行一次全面的头发护理，以确保头发处于最佳状态，减少受损的风险。

烫发时，应根据头发的实际情况调整杠子的温度和时间，避免过高或过低的温度以及过长的时间对头发造成损伤。

烫发后，应使用专门的护发产品来保持卷度，并定期进行深层护理，以保持头发的健康和光泽。

总之，19号杠子是否适合进行法式烫需要根据个人的发质、发量以及所期望的卷发效果来决定。在选择杠子大小时，建议咨询专业的美发师，以获得最佳的建议和指导。