春天三种花先开的分别是梅花、杏花和桃花。梅花是冬天残留的花，一般在冬末、春初的时候就开始绽放，花期较长，有红白两色；杏花则会在梅花绽放后不久开放，成群堆簇地盛开，是春天里一道动人的风景线；桃花则一般在三月中下旬开始盛开，花瓣呈现粉红色，幽香扑鼻，密集而有质感。这三种花都是春天最为代表的美丽花卉，其开花也标志着春天的到来，吸引着人们赏花和庆祝春节。
春天的时候可以把它煮了，当到太阳底下晒干，等到时候吃的时候又是另一种咸菜。相信很多80、90后的朋友们都吃过那种晒干的咸菜疙瘩吧！那会都抢着吃，也不会嫌弃它咸。
春天是百花齐放的的季节，不同地区的花卉开放时间可能会有所不同。通常，气温升高和天气转暖是花卉开放的主要因素。不同的花卉有不同的开花时间，以下是一些常见的春天开花的花卉：
樱花：樱花是春季最著名的花卉之一。樱花树的花朵通常在每年的3月至4月初间开放。
桃花：桃花是中国传统文化中的代表性花卉之一。桃花的颜色鲜红，花朵通常在每年的3月至4月初间开放。
茉莉花：茉莉花是典型的春季花卉，它们在每年的3月至4月初间开放。茉莉花的香气非常浓郁，它们可以带来清新的香气，让人感到愉悦和放松。
当然，不同地区的花卉开放时间可能会有所不同，具体情况可能需要根据当地的气候和天气条件进行