中山五桂山白云顶拔竹笋的最佳季节是在4月底到5月初，此时新鲜、嫩口的笋尖才最好吃。
攻略如下：
1.选择一个合适的时间前往，一般在清晨或傍晚的时候，空气比较清新，气温也比较适宜。
3.带上一些必备的装备，如防晒霜、帽子、墨镜、水壶等。
4.注意自己的安全，行走时要小心谨慎，遵循山林道路上的指示标志。
5.在拔竹笋前，一定要确定自己所处的区域没有环保禁止采摘，避免违法问题。
6.选择笋身细而直的竹笋，笋身表面没有裂痕，手感柔软的，这样的竹笋口感好。
7.回家后，把拔下来的竹笋去皮切块，清水焯一下后，可以用各种方法烹调，例如清炒、木耳炒竹笋、竹笋汤等。
祝您一次愉快的登山拔竹笋之旅！
建议大家可以选择早上7点之前进山，因为到了这个时间，就开始有比较多的游客涌入，导致整个爬山的路线比较拥挤并且需要排队。
在攀爬的过程中，建议选择走人少、景色好的路线，例如可以选择走东门至天下第一梯路线。
需要注意的是，在攀爬的过程中要随时注意自己的身体状况，并保持良好的心态。
登顶之后，可以在山顶欣赏到整个中山风景的壮丽，非常值得一试。
一：五桂山野生山坑螺
二：五桂山泥窖鸡
三：五桂山咸士鸡
四：五桂山芦蔸咸肉粽
五：五桂山箬竹叶碱水粽
六：五桂山野生稔子