醋中含有大量有利于人体健康的营养物质，其中含有20多种氨基酸和16种有机酸
防止动脉硬化。有效地促进糖代谢的作用，从而有效地排出体内的毒素。开胃、增强人的食欲。预防高血压。降低冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。缓解疲劳。刺激胃酸分泌、帮助消化。活血散痕、解毒。保证血管健康、血压正常。延缓血糖升高速度。
醋是一种调味品，通常由米、麦、高粱等粮食酿造而成。在中国的许多地区，醋是一种常见的调味品，价格相对较为稳定。
一般来说，醋的价格取决于其生产成本、品牌、质量等因素。在一些高端品牌或特殊品种的醋中，价格可能会较高。但是，对于大多数普通消费者来说，醋的价格并不是非常昂贵，而是在可承受范围之内。
没有损害，衣服上不小心溅到咖啡时就不会担心了，在喷雾瓶中倒入未稀释的白醋，喷在衣服上有污渍的地方。喷上去后，让织物被醋浸润10分钟，再用软毛刷刷洗。【清除异味】 醋甚至可以清除烟味以及发霉的味道，在最后清洗时，倒入一杯白醋，可用来除臭。