不能吃。因为这种白色的肉属于猪皮下的胶质脂肪组织，含有大量胶原蛋白，较为黏稠，口感较差，且难以被人体消化吸收。
此外，这些脂肪层还可能含有较高的残留药物和化学物质，存在食品安全隐患，因此不宜食用。为保障健康，请勿食用这种不能入口的食材。
一般情况下，猪皮上出现密密麻麻的红点可能是由于猪的皮肤受到刺激或感染所致。这种情况下，建议不要食用猪皮，因为可能存在食品安全隐患。
如果猪皮上的红点是由于疾病、感染或其他问题引起的，食用可能会对健康造成风险。此外，这些红点也可能影响猪皮的口感和质量。
为了确保食品安全，建议选择外观正常、没有明显异常的猪皮进行食用。如果你对猪皮的安全性存在疑虑，最好咨询兽医或相关专业人士的意见。
需要注意的是，食品安全非常重要，对于任何可能存在问题的食品，都应该谨慎对待并采取适当的措施。
猪肉皮有褐色的斑点要看具体原因，一般健康新鲜的猪肉是不会呈现这样状态的，猪皮表面有褐色斑点，要么是杀猪时放血不当造成的，要么是病猪肉，最好不要买这样的猪肉。