不能去，一月份去太白山是非常危险的一件事情，因为一月份冬季气候寒凉，很容易造成雪崩，也会导致大家在攀登太白山的时候遇险。太白山一月份去旅游也是进不去的，因为太白山每年11月到四月份都会全面封山，太白山上的雪直到五月中旬才会化解。太白山最适合去的月份也是五月份，夏天去的话也是很不错的选择，可以在这里避暑。一月份去太白山，既登不了山也欣赏不了绝美的雪景，所以一月份去太白山是毫无意义的，只能在山脚下徘徊。
根据历年的气象数据，太白山在2月份通常会出现大风低温和较多的降雪天气，因此要前往太白山建议游客提前关注天气预报并合理安排行程。同时，为了保证健康和安全，游客在前往太白山前要做好准备工作，包括穿着保暖、带好防寒装备和必要的应急物资等。总之，如果您是喜欢冒险和挑战的人，那么可以考虑到太白山旅游，但一定要做好充分的准备和防范措施。