醋并不属于辛辣刺激类食物，但是它的酸性可能对某些人的胃产生刺激。
醋是一种含有酸性物质的调味品，主要成分是醋酸。虽然它不含有辣椒、生姜、花椒等辛辣刺激性的成分，因此不属于辛辣刺激类食物。
白醋浇韭菜正确方法
可以是醋,米醋,白醋
一般而言,每一次叶面喷施白醋的浓度应在2~3%之间,7天后叶片上的养分应被韭菜吸收。所以,每7~14天叶面喷施一次白醋,韭菜必然生长旺盛健壮,质量好,产量高,就会出现意想不到的肥效,是韭菜种植者,提高韭菜品质和产量,增加经济效益的好方法。
不好吃。
因为醋粉有酸味和苦味，而且口感极其刺激，不适合直接食用。
如果需要使用醋粉可通过混合水稀释后用于烹饪，可以增添菜肴的酸味和口感，但是使用过量会影响菜肴的口感。