用料
黄米面 500克
温水 适量
食用油 适量
凉水 适量
白糖或蜂蜜 适量
步骤 1
黄米面粉倒入盆内。倒入适量温水，边加边搅拌呈现块状。
步骤 2
连盆放进蒸锅，水开后计时蒸15分钟。休息一下！
步骤 3
从锅中取出，放至不烫手，手在凉水盆里蘸一下，开始採糕，反复採，直至表面光滑。只要不粘手。
步骤 4
取一个比较大的食品袋，倒一点色拉油，揉搓匀，把糕装入到袋中，用擀面杖轻杆，放入冰箱冷藏过夜后，切片。
步骤 5
起油锅，油可以多些。油温热后，放入糕，炸至焦黄夹出，控油后，沾糖或蜂蜜食用。
将黄米、红枣洗干净，提前一晚上浸泡，浸泡8至10小时；先把1个红枣放在底部，防止漏米，再捞一把黄米放入粽叶中，再放红枣，依次再放黄米，然后将上面多余的粽叶向下折，两端分别向下折向两边，底部多余的粽叶再折向侧面封口，最后用马莲捆绑好即可。
将包好的粽子放入锅内，小火煮2小时，关火泡2小时左右，即可食用。
1、原料：土豆、油炸豆腐、手擀面、青蒜苗、盐、五香粉、生抽、鸡精、辣子面、葱、蒜。
2、土豆削皮。
3、青蒜苗切碎，蒜切碎，油豆腐一块备用。
4、土豆切丁、油炸豆腐切丁、青蒜苗切碎。
5、炒锅注油烧热后，放葱花蒜片爆出香味，放辣子面炒出红油。
6、放入土豆丁略加煸炒，放豆腐丁、盐、五香粉、生抽、鸡精翻炒。
7、加适量开水炖煮。臊子面的汤要多一点。
8、待土豆软烂，放入青蒜碎。
9、另起锅煮面。
10、面煮熟后盛入碗中即可。