选择金猫蝴蝶鲤时，可以从以下几个方面进行考虑：

观察鱼体形态：金猫蝴蝶鲤的形态应该匀称，鱼鳍宽大且呈扇面状，尾巴心形，这都是蝴蝶鲤的典型特征。同时，它的头型和鼻花也应该清晰可见，这些都是评判其美观程度的重要指标。

查看鱼体颜色：金猫蝴蝶鲤的颜色应该鲜艳明亮，以石膏白色为主，鳃盖部分则应有金粉装饰。同时，颜色应该均匀，没有明显的色差或色斑。

注意鱼体大小：选择适中大小的蝴蝶鲤，既不过小也不过大。过小的蝴蝶鲤可能存在生长问题，而过大的蝴蝶鲤则可能存在健康问题。

观察鱼体活力：健康的蝴蝶鲤应该活力充沛，游动活跃，食欲旺盛。通过观察其游动状态和食欲情况，可以判断其活力和健康状况。

检查鱼缸环境：确保蝴蝶鲤所在的鱼缸环境干净卫生，水质清澈透明，没有异味或污染。这是保证蝴蝶鲤健康和品质的重要条件。

在挑选金猫蝴蝶鲤时，建议到正规的水族市场或养殖场购买，以确保其品质和健康状况。同时，购买后也要注意蝴蝶鲤的养护和饲养，为其提供适宜的生活环境和营养，以保证其健康和长寿。

总的来说，选择金猫蝴蝶鲤需要综合考虑鱼体形态、颜色、大小、活力和鱼缸环境等多个方面。只有全面考虑这些因素，才能挑选到品质优良、健康活泼的金猫蝴蝶鲤。