淀粉肠是指将淀粉加水加热后造成的半流体状物，通常通过添加肉类等其他成分和香料进行制作。由于淀粉肠本身的口感不具有肉类的质地，所以单独使用淀粉很难制作出具有食欲的淀粉肠。
淀粉在制作过程中需要进行加水加热，如果没有一定量的肉类，淀粉很容易糊化，口感也会变得粘稠。因此，淀粉肠只放淀粉做成是不可行的，必须添加一定的肉类或其他成分才能制作出美味可口的淀粉肠。
做不成
因淀粉肠主要成分是淀粉，但制作通常还需要以下几种原料和步骤：
1. 原料：
- 淀粉：作为主要原料，提供肠衣的弹性和口感。
- 水：与淀粉混合，形成糊状物。
- 盐：增加风味。
- 调味料：根据个人口味添加，如酱油、五香粉等。
- 辅料：如肉末、蔬菜等，根据需要添加。
2. 制作步骤：
- 混合：将淀粉和水按比例混合，搅拌均匀，形成糊状。
- 调味：根据个人口味加入盐和其他调味料。
- 填充：将混合好的糊状物填充到肠衣中。
- 蒸煮：将填充好的肠衣放入蒸锅中蒸煮，直至熟透。
- 冷却：蒸煮完成后，将淀粉肠冷却，以便定型。
在购买淀粉肠时，应选择信誉好的品牌和商家，确保食品的安全和质量。如果是自制，应确保所有原料和工具的清洁卫生，避免食品污染。
做寿司是可以用淀粉肠的。根据个人喜好，可以加入各种食材，寿司常见的食材有胡萝卜丝、黄瓜条、火腿肠条、沙拉酱、肉松等等。