“倒造的玩意”可能是指某个物品或事物制作粗糙、质量差或者不实用。其中，“玩意”是一个比较通用的词语，可以用来指代各种物品、东西，也可以用来指代某个事情、活动等。
这个词语的具体含义需要根据上下文来确定。如果你能提供更多的背景信息，我可以尝试帮助你更好地理解它的含义。
如果倒酒时没倒满，可以根据剩余的酒量加以调整，再继续倒满。然而，如果一直倒，却发现酒已经没有了，可以在客人注意到之前，悄悄补充酒或者赔礼道歉。
“落井下石”掩盖错误不仅是不道德的，而且会失去客人的信任和业务。在出现问题时，要及时反应，坦诚道歉，并提供解决方案。维护好客人关系通常比单次业务更有价值。