不加煤。烧烤炭都是由树木烧制而成，而煤炭侧是由煤矿开采化石燃料，虽然主要成分都是碳，但使用方式不一样，炭容易点着，而煤不容易，炭燃烧时间短，而煤时间长。正常情况下，烧烤炭不应加煤的。
不加
煤碳中含硫,磷等有害物质,加热后会挥发,从而污染烧烤的食物,会有害健康.而本碳中没有这类有害物质。煤炭虽然比木炭要便宜 但是木炭更加清洁无污染，煤炭主要用于工业制造业，木炭则是家庭使用之选。
不加煤的，烧烤一般都是机制炭，是以木质碎料挤压加工成的炭质棒状物。
棒炭原料来源广泛，稻壳、花生壳、棉壳、玉米芯、玉米杆、高粱杆等皆可用作原料生产棒炭，以锯末、刨花、竹屑为最佳，不会添加煤