截至我回答这个问题的时候，iPhone 15 Pro Max还没有发布，因此关于其具体尺寸和规格的信息是不确定的。对于新一代iPhone产品，例如iPhone 15 Pro Max，其尺寸和屏幕大小通常会根据苹果公司的设计和市场需求而定。
然而，根据苹果历年来的趋势，Pro Max系列的iPhone通常会有较大的屏幕和相对较大的尺寸。以目前的iPhone 13 Pro Max为例，它拥有6.7英寸的大屏幕，相对来说是一部比较大的手机。
对于iPhone 15 Pro Max，苹果公司可能会继续增加屏幕尺寸，提供更大的显示空间。但具体的尺寸和大小还需要等待苹果的正式发布和官方说明才能得知。建议您关注苹果的官方消息和产品发布会，以获取最准确的信息。
您可以通过两种方法录制您的iPhone 15 Pro Max的屏幕：
第一种方法是使用内置的屏幕录制器，您可以通过控制中心中的“屏幕录制”来启动它。这将开始录制您的屏幕并捕捉任何音频。
如果您想定制您的录屏，则可以长按“屏幕录制”按钮以访问更多选项。
第二种方法是使用AirPlay功能并连接到Mac电脑或Windows电脑上的QuickTime Player。通过选择“新的录制”并选择iPhone 15 Pro Max作为输入设备，您可以开始录制您的iPhone屏幕，并可以轻松编辑您的录制。