1. 中原夜市：中原夜市是郑州最大、最具特色的夜市之一，有各种小吃、特色美食和小商品，可以品尝到地方特色美食，感受浓厚的民俗氛围。
2. 黄河风情园：位于郑州市北部的黄河风情园在夜晚以其灯光秀和演艺表演而闻名。在那里你可以欣赏到黄河的美丽夜景，还可以观看具有浓郁民族特色的演出。
3. 南阳路步行街：南阳路步行街是郑州繁华的商业街之一，夜晚的南阳路灯光璀璨，商铺亮灯，你可以在那里购物、品尝当地美食，还可以感受夜间繁华的城市氛围。
4. 第七大道：位于郑州市中心的第七大道夜市是一个集购物、娱乐、美食于一体的商业街区。你可以在那里购物、品尝美食、参加娱乐活动，夜晚会更加热闹。
5. 景区夜游：郑州拥有一些景区，在夜晚也别有一番风情。比如登封的少林寺夜游、方特欢乐世界夜游等，可以欣赏到夜晚的景观和表演。
管城区美食有合记羊肉烩面、郑州油馍、葛记焖饼、琵琶酥、御饼、龙须糕、郑州烤鸭等。
1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
2、郑州油馍：油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。
3、葛记焖饼：是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，炖到烂熟。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。
4、琵琶酥：琵琶酥是一种酥皮无馅点心。传说是乾隆皇帝让宫内厨师按琵琶丝弦形状做出的点心。具有色泽乳白明亮，入口酥软香甜，食后回味无穷的特点。
5、御饼：御饼即茯苓夹饼。相传是赵匡胤当皇帝那天，赐给文武大臣的点心，故而得名。其饼皮形状类似中药云茯苓，于是在民间便称为茯苓夹饼。其特点是甜软适口，香味浓郁。
6、龙须糕：龙须糕具有悠久的历史，传说是哪吒闹海时把龙须割下来交给厨师做成的食品。糕点表面呈须状，故名楷须糕。是以米、面粉、糖、油作为主料，并佐以姜、虾、盐、肉、蛋松等混合制成。具有色泽美观，甜咸适口，风味独特等特点。
【二七区】
全日丹碧云路市场、全日丹安康路市场、碧波集市、汝河市集、佛岗农贸市场、候寨农副产品批发市场、市投集市、郑密路农贸、全日丹南彩店集市、合作路市场。
【中原区】
淮河西路农贸市场、中原中路农贸市场、西站农贸市场、秦化农贸市场、桐柏路农贸市场、鲜刻达农贸、琮优农贸市场、老集市农贸、航海路来往市集农贸、白庄农贸、百花路农贸、老市场农贸市场、工人路农贸市场。